
L'Amphitryon
le restaurant


À seulement quelques minutes d’Andrézieux-Bouthéon, L’Amphytrion revendique une cuisine de passion, sans artifice. Nicolas s’occupe des plats chauds et anime la salle, pendant que Jonathan prépare entrées et desserts avec précision et créativité. Leur duo fonctionne à merveille : équilibre, énergie et goût du partage.
Restaurant Saint Galmier
Le poisson, leur signature

Spécialité maison : le poisson frais, souvent en provenance des rivières d’Ardèche ou du littoral selon les saisons. Qu’il soit poêlé, rôti ou travaillé façon brasero, il incarne l’esprit du lieu : simple, généreux, et toujours bien présenté. Les produits locaux du Forez viennent compléter la carte, entre terre et mer, tradition et audace.
